Lexique

•Asthénie : L'asthénie est sensation de manque d'énergie, d'abattement, d'épuisement ou de fatigue. L'asthénie n'est pas soulagée par le sommeil.

•Biodisponible : Désigne l’aptitude d’un élément à être absorbé et à atteindre les membranes cellulaires des organismes vivants.

•Cirrhose : La cirrhose est une maladie chronique au cours de laquelle le foie se couvre de tissu graisseux. Elle est le plus souvent la conséquence d'un alcoolisme de longue date.

•Cofacteur : Substance chimique non protéique, mais qui est liée à une protéine, et qui est nécessaire à l'activité biologique de celle-ci. Ces protéines sont souvent des enzymes, et les cofacteurs peuvent être considérés comme des « molécule d'assistance » aidant aux transformations biochimiques.

•Déplétion : C'est une baisse en nombre de certains éléments de l'organisme. On peut parler de déplétion sanguine, de déplétion en certains acides aminés, de déplétions en fer ou autres vitamines et oligo-élèments, etc.

•Désaturation : Une diminution de la quantité d'oxygène transportée dans le sang, l'hypoxie est une diminution de la quantité d'oxygène délivrée aux tissus. Selon les situations l'hypoxie s'accompagne ou non d'hypoxémie.

•Desquamation : Peau qui pelle.

•Duodénum : Le duodénum fait partie du système digestif. Il est le premier segment de l’intestin grêle. Situé après l’estomac dans le système digestif, le duodénum a pour fonction de neutraliser la forte acidité du chyme (nourriture digérée par l’estomac).

•Erythropoïèse : L'érythropoïèse est le processus de production des érythrocytes (globules rouges) dans la moelle osseuse, à partir de cellules souches indifférenciées. Ce qui correspond à la synthèse des cellules du sang.

•Ferritine : Protéine riche en fer, synthétisée par le foie et assurant le stockage du fer dans cet organe, mais aussi dans la rate et dans la moelle osseuse.

•Ferritinémie : Présence de fer dans le sang.

•Ferroportine : Protéine qui transporte le fer, précisément de l'intérieur des cellules où il est stocké (certaines cellules du foie) ou absorbé (cellules du tube digestif) vers l'extérieur de la cellule. On l'appelle "exporteur cellulaire du fer".

•Fibrose : Formation de tissu cicatriciel.

•Gamètes : Cellules reproductrices (chez l’Homme spermatozoïdes et ovule)

•Génotype : Ensemble des gènes portés par les chromosomes.

•Globine : Principale classe de protéines, comprenant des protéines de forme globulaire qui sont plus ou moins solubles en milieu aqueux.

•Hème : L’hème est une structure moléculaire contenant un atome de fer. L’hème est donc un cofacteur* essentiel de l’hémoglobine*.

•Hémoglobine : Molécule d’une protéine, et de quatre molécules d'hème. Elle sert au transport de l'oxygène et du gaz carbonique dans le sang.

•Hépatique : Relatif au foie.

•Hépatocyte : Cellule du foie.

•HLA : Human Leucocyte Antigens, on parle de sysètme ou de complexe HLA . Partie localisée du génome humain dont les gènes codent notamment les antigènes majeurs d'histocompatibilité qui interviennent dans le contrôle de la réponse immunitaire et dans les phénomènes de rejet de greffes.

•Hormone : Molécule produite par des cellules spécialisées, transportée par le sang et agissant sur d’autres cellules possédant des récepteurs spécifique de cette hormone.

•Hyposidérémie : Taux sanguin anormalement bas.

•Hypoxie : Terme médical utilisé pour décrire la diminution de la quantité d'oxygène distribuée aux tissus par le sang.

•Inflammation : Réaction du système immunitaire.

•Noyau porphyrine : noyau qui possède une structure chimique spécifique appelée porphyrine.

• Macrophages : cellule du système immunitaire. Un macrophage est une cellule d'origine sanguine, qui provient de la transformation du monocyte.  Il est localisé dans les tissus pouvant être soumis à des infections ou à une accumulation de débris à éliminer (foie, poumons, ganglions lymphatiques, rate...).

•Martiale, bilan martial : Relatif au métabolisme du fer dans un organisme et analyse du dosage de fer dans l’organisme.

•Morbidité: nombre de malades annuel rapporté à la population.

 •Oedeme : Un oedème est un gonflement dû à la présence d'une quantité anormale de liquide dans les tissus.

•Oxydoréduction : Réaction au cours de laquelle une molécule est oxydée (c'est un agent réducteur) et une autre est réduite (c'est un agent oxydant).

•Parenchymateuse :tissu vivant dont les cellules ont une activité bien particulière( exemple : parenchyme hépatique, pulmonaire..).

•Phagocytose : Mécanisme qui permet a certaines cellules spécialisées (macrophages,…) l'ingestion de particules étrangères telles que des bactéries, des débris cellulaires, des poussières... La phagocytose à un rôle important dans la fonction immunitaire, c'est en effet un moyen de défense de l'organisme, notamment lors d'infections bactérienne et parasitaire.

•PM : poids moléculaire

•Protéine hétérogène : protéine composée de plusieurs sous-unités différentes les unes des autres.

•Quantifier : chiffrer, mesurer la quantité  

•Rigand: Atome unique ou groupe d'atomes unis à un atome central par une liaison de coordination dans un composé. Un ligand se fixe à une protéine.

•RTf1/RTf2 : R2cepteurs transferrine 1 et 2 sur les membranes des cellules.

•Stress oxydatif : une oxydation qui dénature nos protéines, nos lipides, nos sucres et même notre ADN, et par là nos membranes cellulaires et nos cellules.